EL UNICO BOS TAURUS PURO ADAPTADO AL TROPICO



 

Preguntas Frecuentes

Preguntas frecuentes Ganado senepol
El ganado Senepol es una importante raza para la producción de carne en el mundo.

La raza Senepol es un Bos taurus que debe su nombre a los orígenes de las razas que la componen (N´Dama proveniente de Senegal y el Red Poll). Esta población se ha mantenido como una raza estable, capaz de adaptarse a climas tropicales como el de Colombia. Las características que se asocian a la raza Senepol son: tolerancia al calor, precocidad sexual y fertilidad, habilidad materna y producción de leche, facilidad de parto, ausencia de cuernos, color rojo sólido, resistencia a enfermedades e insectos, docilidad, vigor híbrido, longevidad, producción y calidad cárnica. Es de aspecto relativamente bajo y macizo, con un importante desarrollo muscular en la sección superior del tronco y en el tren trasero, con cabeza reducida y fuerte mandíbula, de pelo corto y piel delgada, posee una inigualable calidad cárnica.

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Se debe contar con una finca apta para el manejo de ejemplares puros y/o cruzados Senepol: potreros divididos, corrales, brete, báscula y llevar registros de producción. Presentar a la Junta Directiva la solicitud de inscripción debidamente diligenciada y con los documentos completos exigidos en la misma, si es persona natural o jurídica.

No, solamente el técnico puede hacer esta actividad. En cada visita técnica se tomará la muestra de pelo de todos los ejemplares puros que faltan por genotipificación, siguiendo la cadena de custodia definida para ello y solo se les realiza la genotipificación cuando cumplan los doce (12) meses de edad o antes si el socio lo solicita.

Para el registro de ejemplares Senepol puros o cruzados, es necesario que el socio diligencie algunos formatos. Inicialmente el formulario de servicios (monta natural o inseminación artificial) o transferencia de embriones (transferencia de embriones o FIV) según sea el caso. Posteriormente, la solicitud de registro de los individuos que se maneja de dos formas, para animales puros (Denuncio de nacimiento y solicitud de pre registro) y para cruzados con Senepol en cualquier nivel (Denuncio de nacimiento y solicitud de certificado).

Este documento es el homólogo de una cédula de ciudadanía, en él, se muestran los datos de nacimiento del animal tales como peso, color, sexo, nombre, número, pedigrí, criadero, propietario etc. Este puede ser diligenciado para los animales Senepol, hijos de padres puros, o para animales en absorción hacia Senepol puro o con algún porcentaje de sangre Senepol.

El registro de ejemplares Senepol 100% puros y cruzados con Senepol en cualquier nivel, tiene muchas ventajas, entre ellas se encuentran:

• Participación en Juzgamientos oficiales de la raza donde se discute el direccionamiento de la misma.

• Asistencia técnica por parte de profesionales quienes con su conocimiento pueden contribuir al desarrollo positivo del hato nacional e individual de cada socio.

• Genotipificación y otras pruebas genéticas como parentesco y consanguinidad que afianzan el objetivo de la raza y genera planes de mejoramiento e investigación basados en la ciencia.

• Herramienta de trazabilidad que genera un valor agregado del producto que comercialice en cualquier mercado nacional e internacional.

Este formato tiene como objetivo brindar información acerca de los servicios realizados en su finca. Su importancia radica en:

• Correlacionar cada vaca servida con el correspondiente toro ya sea mediante monta natural o inseminación artificial.

• Brinda información que al analizarla, sirve como un indicador del porcentaje de fertilidad que se observa en la finca.

• Verificar que cada neonato que esté en proceso de pre registro, tenga el servicio correspondiente donde la fecha del servicio sea coherente con la fecha de nacimiento de la cría.

Requisitos:

• El reporte de servicios deberá ser enviado máximo un mes antes de la fecha de nacimiento para que sea considerado válido, después de este periodo, se recibirá si aún no ha nacido la cría correspondiente pagando una extemporaneidad. Si la cría ha nacido, se exigirá prueba de paternidad de ADN.

• En este documento se deben poner todos los servicios que se realicen en la finca, ya sean positivos o negativos.

• Se debe diligenciar en su totalidad.

En este formulario se registran todos los procesos de transferencia de embriones o fertilizaciones in vitro. Es importante el diligenciamiento completo del formulario, ya que la información consignada permite:

• Relacionar la vaca donadora y el toro usado con las receptoras, en las que se realizó la implantación del embrión fecundado.

• Determinar el criador, quien es el propietario de la vaca donadora al momento en que fue realizado el proceso de fecundación.

• Calcular la eficiencia en los procesos de lavado y transferencia para el hato y para la raza.

• Verificar que la fecha de nacimiento de la cría sea coherente con la fecha de la transferencia.

Requisitos:

• Cuando se confirma la(s) preñez (ces) de la(s) receptora(s) por el técnico responsable de la transferencia, se deberá enviar un nuevo formato dentro de los 120 días posteriores a la transferencia, anotando los resultados obtenidos. Si no se cumple este plazo, el ejemplar se considerará extemporáneo y pagará la sobretasa correspondiente. Se le exigirá prueba de ADN.

Todo el hato Senepol debe ser evaluado por el técnico, puesto que a través de su conocimiento, puede generar observaciones individuales que fortalecen el direccionamiento de la productividad del socio en cuanto a la selección de ejemplares potencialmente mejoradores. Además, con la información recolectada se pueden iniciar o realizar investigaciones con una base de datos bien alimentada.

El peso es el resultado de los cambios en la talla y forma de los animales, es decir, crecimiento a lo largo, ancho y alto. Se mide en Kg en la báscula o con cinta métrica. Los reportes de peso son de gran importancia para comenzar el seguimiento productivo de los ejemplares de raza Senepol, por ser ésta una raza cárnica, ya que esta información no solo permite llevar un control de crecimiento, sino que además se presta para realizar investigación a partir de ella.

Actualmente en el país, se están realizando estudios que demuestran el comportamiento del peso de los animales en sus diferentes edades, frente a diferentes regiones, épocas o manejos. En el registro de nacimiento de los animales se inicia el proceso de seguimiento del peso del ejemplar mediante el “Peso al Nacimiento”, de la misma manera el socio debe llevar un registro de pesos durante todas las etapas de vida haciendo énfasis en: peso al destete, 12 meses, 18 meses, 24 meses y 36 meses.

La Genotipificación es un método por el cual podemos conocer la identidad genética de un individuo, dicha identidad es única, por tal razón tiene una ventaja comparativa sobre otros tipos de identificación usados comúnmente como chapetas, tatuajes, bolo intrarruminal etc. Además, este método de identificación es una herramienta de trazabilidad en la ganadería de nuestro país. Para estas pruebas se utilizan micro satélites que son segmentos de ADN los cuales pueden presentar diferentes formas, esas formas se llaman alelos, cada individuo tiene dos alelos diferentes, uno heredado por el padre y otro por la madre. Por este motivo cada animal presenta una combinación única, ésta característica se denomina “genotipo”. Las pruebas de identificación genética de individuos (genotipificación) y de verificación del parentesco o filiación (paternidad o maternidad) buscan proporcionarles a los criadores una herramienta infalsificable que utiliza el ADN de un individuo, permite corroborar el pedigrí de sus animales y, en caso que lo amerite, identificar a los progenitores de un individuo. El ADN del animal, el cual se encuentra en todas las células nucleadas del cuerpo, permite mediante un análisis determinar si dos animales tienen parentesco al establecer si tienen material genético similar.